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Speisekarte

Damina di vino sfuso - 3l
Direttamente dalle cantine, vino sfuso di qualità spillato dalle nostre botti. Damina da 3l di goduria!

12,50€

Litro Di vino Sfuso - 1l
Direttamente dalle cantine, vino sfuso di qualità spillato dalle nostre botti. Litrello di vino da finire easy!

4,80€

Malbech delle venezie - Bag in Box 5l
Direttamente dalle cantine, vino sfuso in Bag in box. Lunga durata (potete berlo in più giorni). IGT Colli orientali (Friuli Venezia Giulia).
Rosso rubino intenso, Profumo ampio ed etereo con sentori di ciliegia. Sapore intenso, leggermente abboccato nel finale

18,00€

Montepulciano d'Abruzzo - Bag in box 5l
Direttamente dalle cantine, vino sfuso in Bag in box. Lunga durata (potete berlo in più giorni). Rosso di Chieti, Montepulciano d’Abruzzo colline di Chieti. Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Olfatto intenso con note di violette, amarena, more e prugna. Sapore rotondo, leggermente tannico. 100% Montepulciano. 13% di grado alcolico.

18,00€

Muller Thurgau - Bag in Box 5l
Direttamente dalle cantine, vino sfuso in Bag in box. Lunga durata (potete berlo in più giorni).
Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo fruttato con sentori di pesca e pera. Sapore, pieno, secco, morbido. 100% Muller, 12% di gradazione alcolica.

18,00€

Ribolla Gialla - Bag in Box 5l
Direttamente dalle cantine, vino sfuso in Bag in box. Lunga durata (potete berlo in più giorni).
IGT Colli orientali (Friuli Venezia Giulia).
Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo fruttato con sentori di pesca e pera. Sapore, pieno, secco, morbido. 100% Ribolla Gialla, 12% di gradazione alcolica

18,00€

Vermentino di Sicilia - Bag in Box 5l
Direttamente dalle cantine, vino sfuso in Bag in box. Lunga durata (potete berlo in più giorni).
Giallo paglierino, con riflessi verdolini. Al naso complesso con sentori di frutti tropicali. Buona sapidità, giusto corpo. 100% Vermentino, 12,0% di gradazione alcolica.

18,00€

Lugana Torre del Falasco - Cantina Valpatena
Luccio, Trote, lavarelli ma anche pesci di mare e formaggi a pasta molle. La sua secca morbidità lo rende delicato e gradevole, ottimo da consumare anche come aperitivo ad una piacevole cena tra amici. Paglia verdolina, Fiore e frutto bianco, balsamico ed officinale
Caratteristico e riconoscibile. 13%, servizio a 8-10°C

16,00€

Pinot Nero - H. Lun
Il Pinot Nero dell'Alto Adige è un vino aristocratico dal colore rosso borgogna, con un bouquet pieno e forte, un gusto vellutato e con un interessante accento di tannino. Si accompagna preferibilmente a piatti di carne. 13,5%, da servire attorno ai 16C°

17,00€

Argante Nebbiolo delle Langhe - Pietro Rinaldi
Colore: rosso rubino tenue, riflessi granati

Profumo: al naso si apprezzano intensi profumi floreali di rosa e viola, ciliegia matura e lampone con note spezziate e minerali

Sapore: stupisce per la grande eleganza e il giusto equilibrio dei tannini, leggera liquirizia, gusto piacevole, retrogusto lungo e persistente, grande piacevolezza.

ffinamento: Matura lentamente per 12 mesi in tonnaux di rovere da 500 litri

Vita media del vino: Vino longevo, matura con l’affinamento in bottiglia, migliorandone le caratteristiche organolettiche per moltissimi anni.

Temperatura di Servizio: 16° gradi

Abbinamenti gastronomici: Ottimo per accompagnare grandi primi, risotti o agnolotti e l’intera gamma di carni, dalle costolette di vitello o agnello al capretto arrosto.

20,00€

Franciacorta Brut - La Montina
Eleganza e versatilità. Insomma, un Franciacorta Brut adatto per ogni occasione.

Questa cuvée è il risultato di due diverse pigiature: la prima, soffice mediante il Torchio verticale Marmonier, e la seconda con le classiche presse a polmone.

Due annate diverse contribuiscono a mantenerne l’omogeneità qualitativa nel tempo.

I gradevoli sentori di frutta fresca e le note floreali ne fanno un buon compagno di primi piatti e pesce. Eccellente come aperitivo. Indicazioni di servizio: temperatura 8 °C

20,00€

Prosecco Extra Dry - Baccichetto
Colore: Giallo paglierino con perlage fine e persistente.
Profumo: Delicato, ricorda i fiori di glicine, acacia e mela, fruttato
Sapore: Asciutto e leggermente acidulo, fruttato con ricordo di fiori
Grado alcolico: 11°
Accostamenti: Ottimo da aperitivo e con i dessert, si accompagna ad ogni momento di gioia e di festa
Temperatura di servizio: 6-8°C

12,00€

Spumante Brut - Le Serre
Vinificazione: classica vinificazione in bianco con tecnica riduttiva, fermentazione su mosto pulito a temperatura di 19-21°C con lieviti selezionati. La presa di spuma viene fatta in autoclave seguendo la metodologia dello charmat corto.
Sosta sui lieviti: 10 giorni.
Esame visivo: giallo paglierino scarico assieme a spuma brillante e perlage fine e persistente.
Esame olfattivo: piacevoli fruttati freschi e sentori esotici ne caratterizzano il profumo.
Esame gustativo: al palato è gradevolmente soffice e cremoso, invita al brindisi. Indicato all’aperitivo, ma anche per aprire raffinati pranzi soprattutto a base di pesce, ben indicato a fine pasto. Sapido fresco e giovanile, perfetto per lo Spritz.
Modalità di servizio: Nobile aperitivo, accompagna con classe piatti di pesce e risotti di verdure. Avere cura di stappare con delicatezza. Temperatura di servizio: 6-8 C.

10,00€

Trento Doc 600 uno - Concilio
Splendido aperitivo, si apprezza anche a tutto pasto. sono utilizzate le migliori uve di Chardonnay prodotte sulle colline attorno alla città di Trento a 600/650 m. di altitudine, in vigneti dall’ottima esposizione e vocazionalità.
Colore: dorato chiaro.

Profumo: complesso ed elegante, fragrante di frutta con note di lievito.

Sapore: fresco, cremoso e di buona struttura. La spuma è fine ma briosa. Ottima persistenza finale.

GRADO ALCOLICO: 12.5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°C

20,00€

Lagrein - H. Lun
Questo vitigno è un residuo della viticoltura tradizionale tirolese. Ha un aroma fine e gradevole che richiama il profumo della viola. Il gusto è pieno, vellutato e leggermente asprigno. Si conserva a lungo. Intenditori lo apprezzano come vino delle occasioni festose oppure come bicchiere della staffa alla sera.

15,00€

Malbech - Baccichetto Umberto
Vitigno: Malbech I.G.T. tre Veneze

Terreno: argilloso.

Ceppi per ettaro: 3.600 circa
Allevamento: Guyot.

Vendemmia: manuale fine settembre.

Vinificazione: la fermentazione avviene con macerazione delle uve ben mature, diraspate, per un periodo variabile da 4 a 5 giorni a 27°-28°C con lieviti selezionati.

Maturazione: in botti di acciaio.

Caratteristiche: colore rosso intenso. Profumo vinoso, di frutta fresca. Sapore, quando è giovane, il tannino da un po' di asprezza che, comunque, risulta piacevole.
Adatto a piatti non molto impegnativi.

Servire a: 18°-20°C

Alcool 12.50% vol. circa

14,00€

Morellino di Scansano - Le Lupinaie
Uvaggio: 100% Sangiovese
Gradazione: 13,50%
Formato: Bottiglia Bordolese Vip
Cl: 75cl
Stile: Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino: Primi elaborati, arrosti, selvaggina, carni alla brace.
Temperatura di servizio: 16° – 18°

15,00€

Sangiovese Superiore Riserva - Le grillaie
Vitigno: Sangiovese di Romagna
Uve: Sangiovese 100%
Zona di produzione: Bertinoro
Sottozona: Casticciano – Massa
Bottiglie prodotte: 35.000
Superficie vitata: 5,50 ha
Esposizione terreno: Est -sud- est
Terreno: medio impasto sabbia limo argilla
Enologo: Casadei Emanuele
Densità d’impianto: 2900/5000 a ettaro
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Produzione per ettaro: 87 Q.li di uva,56 hl. di vino
Colore: rosso rubino, brillante
Profumo: vinoso, frutta matura a bacca rossa, spezie
Sapore: asciutto, discreta morbidezza, persistente, con tannini evidenti ma maturi
Affinamento: Per un anno 100% in botti di rovere tradizionali capacità 30 hl, successivo affinamento in bottiglia
Abbinamenti gastron: Carne rossa alla griglia, cacciagione minuta, pollame nobile, faraona, anatra, piccione

16,00€

Tajut - Friulano Baccichetto Umberto
Vitigno: Bianco I.G.T. Venezia Giulia

Terreno: sabbioso, argilloso.

Ceppi per ettaro: 3.500 circa

Allevamento: Guyot.

Vendemmia: manuale, inizio settembre.

Vinificazione: dopo un breve contatto con le bucce, la fermentazione del mosto avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata a 18°C. L'affinamento sui lieviti, sempre in vasche d'acciaio, dura per tre mesi.

Maturazione: in botti di acciaio.

Caratteristiche: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo fine con sentore di essenze vegetali. Sapore fine, con leggero sapore di mandorla amara. Ottimo come aperitivo, può accompagnare antipasti, minestre e carni bianche.

Servire a: 10-12°C

Alcol: 12.50%vol. circa

12,00€

CAFFÈ – Miscela Fantastica!
Caffè Barbarossa “Il nuovo classico italiano”. Caffè 100% Arabica, mix composto da 5 diverse origini sudamericane.
Presenta oltre al classico aroma di caffè, note di Mango, Pane Tostato, Liquirizia, Cacao Dolce, Fiori Bianchi | 1

2,00€

CAFFÈ – Miscela Incredibile!
Caffè Barbarossa (decaffeinato) “Il nuovo classico italiano”. Incredibile che un decaffeinato sia così buono….

2,00€

CAFFÈ – Miscela Vigorosa!
Caffè Barbarossa “Il nuovo classico italiano”. Caffè 80% Arabica 20% Robusta mix composto da 5 diverse origini sudamericane.

2,00€

Speisekarte

Speisekarte

Crostoni e Stuzzichini 🌭

Zuppe 🥣

Insalate 🥗

Vini Sfusi ma buoni 🍷

I Vini della Cantina 🍾

Drink & Cocktails 🍸

Caffetteria ☕

Speisekarte

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Crostoni e Stuzzichini 🌭

Zuppe 🥣

Insalate 🥗

Vini Sfusi ma buoni 🍷

I Vini della Cantina 🍾

Drink & Cocktails 🍸

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